随笔之一百九十四:《白吃白喝》

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随笔之一百九十四:
《白吃白喝》
赵忠心
“赵教授,要过节了。我给您带来我们老家那边做的月饼,请您和师母尝尝。赵教授,你们家住几楼?我忘记了。”
我说:
“我这就下楼。我去取吧。”
我急忙换好衣服,赶到楼下。刚出单元门,就看到这位同事推着一辆购物用的小推车,车上有一个点心盒。另外,还有一个袋子装着六个大西瓜,得有好几十斤重。
同事说:
“这西瓜,叫籽瓜。是我们老家当地的特产。您和师母大概没有吃过,尝尝鲜吧。”
“请问,这种西瓜,并不怎么甜,也不沙呀。怎么,还有这么多人买呀?”
兰州的朋友说:
“这种西瓜,叫籽瓜,也叫‘打瓜’。是甘肃著名的特产,以其片大、皮薄、板平、肉厚、乌黑发亮、味香、品质优异等特点而著称。籽瓜是一种润肺、暖胃的保健食品。”
“籽瓜肉汁可润肺,解心脾胃热,止消渴,消除溃肿。”
籽瓜属西瓜的一个变种,乱秧种植在旱沙地里,耐旱,亩产2000-4000公斤,以兰州为中心的西北地区约有种植面积300万亩,年产量约600万吨以上。
这种籽瓜以取“籽”为主。其“籽”,就是人们休闲时喜欢嗑的“大板黑西瓜籽”。每年都有上万吨的大板黑瓜籽从兰州销往台湾、香港、新加坡等地;同时,有约500多万吨的汁、瓤、皮被白白倒掉。
甘肃民间广泛流传着这样的一个精彩故事,叫做《憨大天问》:
据传,憨大出世,呆懒无食。遂问天:
“世上有没有一种东西,汁可喝,肉可吃,皮可入药,籽可卖钱;而卖掉籽的钱,又可买回此物,周而复始,可以说是‘白吃白喝’?”
每年阳历8月10日左右收获籽瓜。到收获季节,瓜农在地边路旁摆上桌凳,招揽过路的客人白吃瓜,不用花钱买,随便吃。吃完瓜瓤,吐下“籽”就行了。
如果是大量收购,籽瓜的价格比普通西瓜便宜,每公斤地头价仅为0.25至0.50元之间。每100公斤瓜,平均出籽约为3公斤,每公斤子的收购价为7-8元之间。所以,买回籽瓜,吃完再把“籽“卖掉,卖“籽”的钱,又能买回同样多的籽瓜。
这就是“白吃白喝”传说的由来。
要不,我们很怕邻居吃了我们赠送他们的瓜,还会误会是我们不是请人家“分享美味“,而是让人家替我们“分担困难”呢。
(2025-08-04星期二)